GRANGES INTELLIGENTS

Innovació oberta de fablabs verds generalitzats

ELS FABLABS VERDS DE SMART FARM PER A UNA VERTADERA REVOLUCIÓ DIGITAL DEL SECTOR AGRITECH 4.0 COMENÇANT DES DE BAIX
Desafiament
Hi havia una vegada que avui es deien FÀBRICAS EDUCATIVAS, a l'època del SISTEMA SMART FARMING a Itàlia s'anomenen MASES INTEL·LIGENTS. Seguint la filosofia de la multifuncionalitat que veu en la diversificació i l'autoproducció sostenible de les activitats agràries una manera de generar nous ingressos avui més que abans s'ha de fer respecte a l'autenticitat de la finca d'un sector foodtech travessat per la transformació digital 4.0 Imprescindible esdevé doncs el respecte pels ritmes naturals en la realització dels diversos camins, el respecte a la vocació corporativa en l'oferta didàctica i el respecte al treball dels salvadors i salvadors de la terra. Tot utilitzant formes de comunicació i promoció i innovació de processos pensats i dirigits a persones amb gustos i investigacions diferents. Experiències úniques i multisensorials on la tecnologia humanitzada domina el paper d'eina funcional per a la construcció d'una relació humana que neix virtual [reserva] es converteix en [laboratoris vivencials] físics i torna a [revisions de vídeos] virtuals de manera continuada.

VALOR

La granja educativa era una empresa amb unes característiques específiques per a una "educació de camp": respectuosa amb el medi ambient perquè adopta sistemes de producció ecològica o integrada o productes típics de qualitat acollidora perquè també disposa d'una zona d'acollida coberta i climatitzada per a la realització d'activitats educatives en cas de de mal temps i en totes les èpoques de l'any equipades amb mobiliari i equipament imprescindible per a la realització de les activitats, lavabos reservats als hostes, neteja educativa adequada i realització de cursos educatius "actius" sobre medi ambient, alimentació, gust i ruralitat, realitzables segons L'edat de l'usuari segur perquè respecta la normativa de seguretat i salut vigent, disposa de restriccions d'accés o avisos de perill si escau i d'una assegurança de responsabilitat civil que inclogui els riscos d'intoxicació alimentària. Avui en l'era de l'"internet de l'agricultura" i l'"agricultura de precisió 4.0" aquestes característiques ja no són suficients per acollir nadius digitals que busquen tecnologia aplicada al camp per tocar i observar amb els seus propis ulls els avantatges de les aplicacions IoT i l'agricultura de precisió 4.0. i verificar els nous processos de cultiu més sostenible d'acord amb les noves directrius del Green New Deal i l'Agenda 2030. Els laboratoris de fabricació -FABLAB- van néixer com a tallers de ciutat que ofereixen serveis de fabricació digital de codi obert personalitzables. L'equip informàtic i la impressora 3D són "eines de disseny" bàsiques de cada FabLab per a la creació d'objectes i programes innovadors de manera flexible i semiautomàtica. FATTORIE INTELLIGENTI representa un format que neix de la voluntat d'apropar la transformació digital a les granges 4.0 avui implicades en la digitalització de tot el sistema agroalimentari. SOCIETY 5.0 també ha de preveure la implicació de les zones rurals italianes on avui ni tan sols arriba una línia ADSL digna del SMART FARMING SYSTEM i reduir en poc temps la "bretxa digital" amb el centre de la ciutat de l'anomenada "societat moderna" . Els Green FaB Labs de "Grandes Intel·ligents" poden representar una eina funcional per adoptar noves eines i tècniques en els processos empresarials de les granges educatives per potenciar la digitalització de les zones rurals, garantint l'accés a un ampli ventall d'oportunitats que la transacció digital i el 5G en l'actualitat, més que mai, pot garantir. Mitjançant la instal·lació de micro fablabs verds a l'interior de les granges, cada zona rural pot tenir accés a una nova formació a distància sobre les noves eines de treball digital de la web 3.0: programari i plataformes en núvol, com a servei, blockchain, IoT, tecnologia DLT, realitat augmentada, etc. La impressió 3D aviat es pot convertir en les noves eines dels "agricultors digitals" de les granges intel·ligents 4.0. Des del punt de vista educatiu, doncs, es podria implantar, de manera generalitzada i econòmica, la formació digital bàsica d'un ampli ventall d'usuaris agrícoles que sovint no poden accedir al coneixement compartit a través del món virtual per manca d'infraestructures. i formadors propers al seu context laboral [la campanya] creant amb el temps una desigualtat social que es manifesta en tots els àmbits, donant lloc a un nou analfabetisme digital 4.0. Un fablab verd amb unes posicions fixes com a nodes d'una xarxa telemàtica interconnectada pot garantir la igualtat d'oportunitats per a tothom, evitant ampliar la ja marcada bretxa respecte a les grans comunitats i ciutats i podria anar acompanyat d'altres activitats col·laterals pròpies de les granges educatives per tal de garantir un entorn saludable i tranquil per a qui l'utilitzi perquè és de fàcil accés. Un bar o un avituallament de begudes i productes ecosostenibles i ecològics saludables podria garantir un valor afegit al fablab verd fins al punt de fer-lo més familiar i amb un enfocament més recreatiu del joc de bricolatge. ambient de treball. tu. L'accés a la xarxa està garantit per aquests micro datacenters instal·lats a les instal·lacions de fablab que proporcionen a la població agrícola mitjans i eines per a una correcta interpretació de la funcionalitat de la nova web 3.0 i de les noves tècniques de col·laboració remota [e-commerce , xarxes socials, missatgeria instantània, videoconferències] i promoció i comunicació online de manera que s'entengui plenament el valor d'un ús correcte i intel·ligent de les eines web 3.0. Les aplicacions d'aquest format es refereixen a les aplicacions i tecnologies Smart Faming System útils per convertir-se en protagonistes proactius de la 4a revolució industrial/agrícola en curs i fer que la seva granja sigui més intel·ligent - intel·ligent - interconnectada, seguint el camí ja iniciat per la FabFarm alemanya. una combinació de FabLab i CityFarm amb entorns de treball i jardins on podeu provar nous processos de cultiu com la hidroponia, però també piratejar algunes eines de treball de camp. L'extensa xarxa de Granges Intel·ligents a Itàlia que parlen italià tradueix el "codi informàtic" a un llenguatge que pot ser entès per una població que mai ha estat a una Fab City com Barcelona, ​​​​i que potser mai no hi arribarà, i que animar microespais i entorns de recerca i experimentació concebuts per desenvolupar noves maneres innovadores de crear les zones rurals del futur més atractives fins i tot per a aquells que avui volen tornar a invertir en l'agricultura 4.0 i treballar la terra per produir nous models econòmics, un nou , ECONOMIA VERDA més sostenible i tecnològicament al pas amb l'evolució de la SOCIETAT 5.0, transformant les granges en centres neuràlgics d'una nova xarxa interconnectada de microcentres de producció local, innovació sostenible i connexió real amb el món “urbanitzat”. El programa multipotencial FATTORIE INTELLIGENTI és un format circular on tots els aspectes de la vida camperola connecten entre si, garantint un retorn de l'experiència de la vida real i funcional per a la formació d'una "generació propera" més conscient i més sostenible, ambiental i social, útil a nivell 360° del social al treball, de la llar al productiu. I quan ens referim a un context productiu per a un micro fablab verd no estem davant de la producció massiva, sinó que les granges intel·ligents poden demostrar un gran potencial per a les necessitats locals i personals dels nous agricultors digitals: petites autoproduccions per a petites produccions agrícoles, verdes, circulars. comunitats i virtuoses. Mitjançant l'ús d'impressores 3D combinades amb estacions de treball fixes i formació digital, es poden crear les condicions per a una petita cadena de subministrament de microproduccions verdes capaç de garantir una autosuficiència mínima i bàsica de les explotacions, que encara romanen excloses i aïllades. avui, de les produccions que formen part de l'Eco Green Economy. Els Green FabLabs poden aportar eines innovadores per crear dispositius tecnològics útils per als nous processos de negoci de SMART FARMING SYSTEM: un exemple sobretot de la producció del filament per a impressió 3D obtingut a partir de cànem: Hemp Bio Plastic HBP® produït per la start- pujar KANESIS L '' L'objectiu del format FATTORIE INTELLIGENTI preveu multitud d'aplicacions, totes circulars, verdes i interconnectades, capaços de garantir, amb el suport adequat, la digitalització de les comunitats rurals partint de baix, per tal de permetre la igualtat d'oportunitats per als tot, evitant crear situacions de disparitat entre els habitants d'un petit país al camp que es podrien veure com a "ciutadans de segona categoria" en comparació amb els de les grans ciutats on els "laboratoris de fabricació" ja no són de codi obert sinó que han entrat al mercat i competir amb les grans multinacionals de tecnologia de la informació, amb idees innovadores i models de negoci disruptius perquè els generen els fabricants, de desenvolupadors i informàtics que actuen cada dia per millorar les seves condicions de vida amb l'objectiu del benestar social compartit més que el benestar econòmic personal. D'ARTESALS I ARTS DE LA SOSTENIBILITAT Una escola-laboratori dins de cada micro fablab verd amb l'objectiu de crear cursos alternatius de formació encara que avui dia la xarxa lluita per estendre's com al centre de les ciutats on la fibra òptica és lliure. De fet, vivim una època dominada per aquest terme, en què la RSE (Responsabilitat Social Corporativa) s'està convertint en un actiu fonamental de les polítiques corporatives fins i tot per a les petites i mitjanes empreses de l'Economia Verda. Dins de les GRANGES INTEL·LIGENTS, el terme sostenibilitat es plantejarà en relació als models d'una nova agricultura de l'anomenada Economia Verda 4.0 i és un element que fonamenta el model d'economia circular que neix entre els hivernacles urbans i els jardins urbans gràcies a solucions agrícoles verticals. La sostenibilitat avui als GREEN FABLAB com a institucions de formació autogestionades La sostenibilitat, la pràctica, requereix la interacció de molts elements: en particular la relació entre l'ésser, el benestar i el context, però sobretot amb el sistema natural que envolta cada individu. . Per als creadors del format FATTORIE INTELLIGENTI, la sostenibilitat s'ha de plantejar no només des d'un punt de vista energètic sinó també des del benestar de la persona. Cal aconseguir un canvi cultural, en el qual tant els consumidors 4.0 com els agricultors de demà comencen a prendre consciència de les seves eleccions ja a l'escola. La consciència, de fet. O com diuen avui en màrqueting -entre els molts anglicismes prestats a la llengua italiana: la consciència. Això s'aconsegueix mitjançant models tangibles de benestar “Pensem que ha arribat el moment de treballar en una integració plena entre l'educació, la pràctica professional i la recerca i la fabricació digital. El projecte SMART FARM se centra en una idea de sostenibilitat que busca combinar aquests elements innovadors a partir de la formació. És una manera de replantejar completament els processos productius del sector agroalimentari. Dins de cada GRANJA INTEL·LIGENT volem aprendre cooperant i donar una representació tangible d'una relació que s'està invertint: la natura és molt més poderosa que qualsevol de les nostres noves construccions. Volem ensenyar que la campanya de demà, la 'Smart Farm', és una campanya que ha de tornar a respectar més tant el verd com la terra, en la qual tenim una relació de subordinació respecte a aquest. I no al revés. Una visió sostenible Una altra manera de veure el món agrícola. Estem sortint d'una fase en què hem utilitzat molts recursos i no hem pogut retornar-los. Pel que fa a la sostenibilitat de les SMART FARMs, això deixa de ser, doncs, un concepte abstracte, però té a la base un problema molt concret: la necessitat de gestionar millor els recursos que queden. L'agricultura, doncs, ha de buscar també una dimensió empàtica, per entendre plenament l'espai i l'entorn en què opera. Ja no es tracta de treballar intensament la terra per obtenir productes transgènics, sinó de crear una relació entre la terra i el medi que l'envolta. Avui massa sovint aquesta empatia s'ha perdut en favor de la tecnologia industrial, però ara és evident que amb la tecnologia “despersonalitzant” no n'hi ha prou. Cal, doncs, redescobrir un diàleg amb els contextos ambientals, per tal d'utilitzar l'energia i els recursos naturals per a quines són les nostres necessitats reals i obtenir de la terra allò que pot produir de manera "natural" i espontània, amb una visió sostenible. . CURSOS DE FORMACIÓ aprendre fent - aprendre pensant. Dins de les GRANGES INTELLIGENTS es realitzaran cursos de formació i tallers innovadors "aprendre fent" - "aprendre fent" "treballant pensant, reflexionant, discutint amb un mateix i amb els altres" on es troba la tecnologia digital de la impressió 3D i els nous mitjans. el servei de laboratoris experimentals que, a més de representar una experiència de laboratori senzilla i accessible, servirà com a eina de suport per a la docència de les noves eines de treball de l'SMART FARMING SYSTEM. El nostre context d'Emília-Romanya Les ciutats d'Emília-Romanya es troben entre les més actives d'Itàlia en termes de desenvolupament urbà sostenible i integrat. Molts d'aquests estan a l'avantguarda de programes cofinançats per la Unió Europea i, igualment, desenvolupen experiències innovadores destinades a ser replicades a nivell nacional i europeu. Les xarxes temàtiques creades per Urbact a tot Europa sobre els objectius temàtics de la Política de Cohesió veuen implicades un gran nombre de ciutats de la regió; aquests són molt actius i presten molta atenció als reptes que plantegen els contextos urbans, des de la regeneració urbana, a les polítiques de joventut fins a l'explotació conscient i sostenible d'espais urbans abandonats i en decadència. Tanmateix, la participació a les xarxes Urbact no és l'únic element d'activisme present al territori: són nombroses les realitats formades per administracions locals i ciutadans que han actuat per donar resposta als reptes i crisis de les ciutats, donant respostes innovadores i immediatament replicables. . Urbact of Emilia Romagna demostra que la nostra regió és un dels punts experimentals més avançats del país en temes com la regeneració urbana, la valorització dels béns comuns, l'atenció al medi ambient i les generacions futures. Bolonya va ser el primer municipi italià que va adoptar un Reglament sobre béns comuns (elaborat per l'Ajuntament de Bolonya en col·laboració amb Labsus - Laboratori de Subsidiarietat), una eina innovadora i d'èxit, tant és així que s'ha reproduït en molts municipis del Península. Aprovat el 2014, va innovar radicalment l'enfocament dels béns comuns; de fet, ha donat la pauta per a la creació de convenis de col·laboració entre l'administració i la ciutadania per potenciar-los i tractar-los: un model d'innovació oberta que es pot reproduir i escalar en altres contextos. La idea bàsica és que la ciutadania vol tenir cura dels llocs on viu i les administracions han de reconèixer i afavorir aquesta reivindicació garantida per la Constitució amb el principi de Subsidiarietat recollit a l'art. 118. També a Bolonya, entre les moltes experiències innovadores d'alt impacte de 3 són famoses a nivell nacional: l'Opificio Golinelli, Dynamo - la Bologna Velstation i Case Zanardi. L'Opificio Golinelli, un espai de la Fundació Golinelli, és una ciutadella del coneixement obtingut de la reurbanització d'una antiga planta industrial als afores de Bolonya. En aquest equipament de 9.000 metres quadrats, la Fundació s'ocupa de l'educació, la formació i la recerca; l'alt índex d'innovació és el tret destacat d'aquestes activitats, juntament amb l'enfocament participatiu i cohesionat. Un altre model de referència d'Eco Green Economy és Dynamo -la Velostation de Bolonya creada per l'Associació Salvaiciclisti- de 2014. Aquest espai no només és un aparcament segur per als ciclistes que es mouen per la zona de l'estació, sinó molt més; és un hub dedicat al món del transport sobre dues rodes (des de la reparació fins al lloguer) i un centre cultural participatiu que acull esdeveniments culturals de gran interès. El projecte Case Zanardi és una xarxa de benestar ciutadà, activa en l'àmbit de la inclusió social i laboral. Ofereix eines als que busquen feina, ajuda els joves que necessiten un curs de formació professional i distribueix productes de primera necessitat als més necessitats. Només l'any 2016 va ajudar 112 famílies en dificultats. La lluita contra el malbaratament de béns, la valorització dels recursos humans i materials de la ciutat, el dret al treball són els elements fundacionals del projecte, que ha posat en marxa nombroses iniciatives al territori, entre les quals hi ha tallers de reutilització, horts urbans, cursos de formació. , pràctiques i punts de recollida i classificació d'aliments. La innovació social, l'economia col·laborativa i la valorització dels béns comuns són els tres pilars d'aquests innovadors models d'Eco Green Economy que operen al nostre territori i es basen en itineraris innovadors de codisseny que, a través de diferents activitats experimentals, pretenen repensar i reurbanitzar els espais urbans d'una manera lògica verda. La idea bàsica que mou els activistes bolonyesos és la consciència que els espais verds no urbanitzats poden tenir un paper fonamental en el desenvolupament del benestar social i econòmic. La idea bàsica del programa descentralitzat amb la implicació dels fabricants italians de l'associació MAKERN és identificar nous espais rurals i ja no urbans on construir entorns oberts a la compartició i a la innovació tecnològica per als ciutadans del camp, zones rurals que aviat es faran. serà repoblada per joves "agricultors fabricants digitals". L'avantatge de poder aprofitar la competència i la innovació tecnològica aconseguida per la pime romanya capaç de construir la impressora 3D més gran del món, el projecte WASP ens permet poder garantir el suport tècnic i l'assistència necessària per iniciar aquest model innovador. de " Green Maker Economy "Les arrels del New Green Deal europeu Repensar la producció agroalimentària a les petites i mitjanes ciutats europees s'ha creat un circuit internacional anomenat AGRI-URBAN amb l'objectiu de planificar l'acció europea. La producció agroalimentària és una indústria madura que continua tenint un paper important pel que fa al PIB, l'ocupació i la sostenibilitat ambiental, fins i tot en un període de crisi com el que estem vivint. Per això s'han d'activar nous potencials de creixement a través de la innovació, nous models de negoci i estratègies. La visió d'aquesta xarxa és situar les ciutats al centre d'un moviment global creixent que reconeix la complexitat actual dels sistemes alimentaris i els vincles entre els pobles rurals i les ciutats veïnes com una forma d'assegurar el desenvolupament regional. Partint d'aquesta xarxa existent, la proposta de la start-up INNOVABILITA és un model d'innovació oberta aplicat per a la cocreació de micropols tecnològics per al desenvolupament sostenible [Agenda 2030] per a la formació offline i online sobre una nova cultura de responsabilitat social. empresa entre una xarxa de joves implicats activament en l'autoorientació al treball gràcies a l'activació d'espais creatius verds i de Fablabs Verds sostenibles: les comunitats rurals implicades formaran part de microecosistemes ideals per acollir aquests micropols tecnologies difoses amb una Programa nacional específic per a la regeneració de les zones rurals. No volem crear res de nou, sinó aplicar allò que funciona en altres contextos rurals europeus, per a una “Economia Green Maker”. Agricultura en magatzems abandonats amb la "granja vertical": el projecte Ri-Genera com a model de referència italià. Les noves fronteres de l'agricultura, sostenibles i innovadores, arriben a les zones urbanes i donen una nova vida a espais abandonats i oficines o comerços avui en desús i difícils de recuperar. En aquests àmbits que la indústria ha abandonat, en aquests "buits" ja no útils per a les activitats productives, gràcies a les innovacions tecnològiques, la recerca i la versatilitat del sector primari, es podran conrear productes agrícoles en condicions òptimes, sense l'ús de pesticides i amb un consum energètic reduït. Els cultius hidropònics, amb un consum reduït d'aigua, en un entorn "d'interior" permeten reutilitzar espais abandonats per a activitats productives amb un alt índex d'innovació i baix impacte ambiental: aquesta és la nova frontera de la "granja vertical", l'agricultura que desenvolupa en espais tancats i confinats, més que en terres tradicionals de cultiu "horitzontal", i que permet obtenir hortalisses, flors, fruites i productes "nutracèutics" en un entorn amb condicions "climàtiques" controlades, gràcies a l'automatització de les fonts d'energia, gairebé eliminant l'ús de pesticides i altres productes per al control de plagues. Els antics magatzems en desús esdevenen així horts i horts del futur, ideals per a la producció agrícola en nom de l'estalvi energètic i l'atenció al medi ambient. Tot gràcies a la recerca tecnològica realitzada per Enea i el món universitari i l'aportació d'innovació d'algunes empreses. Es tracta d'un model ja en funcionament de Green Maker Economy que no implica l'ús de les eines dels fablabs: INTELLIGENT FARMS no exclou l'entorn urbanitzat, sinó que se centra en les zones rurals per regenerar parcel·les i terrenys abandonats per la nostra generació de millennials. Projecte Ri-Genera: model d'innovació oberta italià. El "Projecte Ri-Genera" és un model d'innovació oberta activat entre la Cambra de Comerç, la Província i el Municipi de Pàdua, mitjançant la signatura del memoràndum d'entesa per a la construcció i desenvolupament de produccions hidropòniques en espais en desús entre ENEA, Coldiretti. Pàdua, Parc Científic i Tecnològic Galileo, Idromeccanica Lucchini, Gentilinidue i Advance Srl (un grup spin-off de la Universitat de Pàdua): un model sostenible, reproduïble i escalable també a la Romagna. L'objectiu d'un projecte innovador com Ri-Genera és accelerar la industrialització dels processos de cultiu vertical a Itàlia, fomentar la recuperació i la reurbanització d'espais abandonats i promoure el desenvolupament d'activitats productives sostenibles, de qualitat i d'alt valor nutracèutic. La presència d'un centre universitari d'excel·lència en recerca agronòmica i d'enginyeria, una tradició agrícola i industrial consolidada i un sistema emprenedor dinàmic obert a la innovació fan que el territori de la regió del Vèneto sigui especialment adequat per al llançament d'activitats experimentals preparatòries per a la realització del projecte. , que es pot replicar a nivell nacional i internacional. Amb FATTORIE INTELLIGENTI introduïm el valor reconeixible dels fablabs verds com un element productiu més d'un programa altament sostenible perquè és circular i innovador. La iniciativa sostenible a nivell local La producció d'aliments representa un dels grans reptes en un futur proper a causa de l'augment de la població mundial, la limitada disponibilitat de terres cultivables i l'augment del canvi climàtic. En aquest sentit, cal reduir l'impacte ambiental de la producció agrícola, maximitzant l'eficiència en l'ús de l'aigua i els recursos nutricionals i minimitzant l'ús de productes sintètics per oferir al consumidor final un producte sostenible i segur. La seu provincial de Coldiretti Rimini dóna suport al programa de desenvolupament d'una multiplataforma basada en el protocol blockchain per a la traçabilitat de les matèries primeres al llarg de la cadena de subministrament agrícola, una de les noves fronteres de l'agricultura 4.0 proposada per la start-up INNOVABILITA. La innovació no és només tecnològica sinó també en mètodes de cultiu: els cultius hidropònics, ja siguin "sense terra" o "sense sòl", incloses totes les tècniques de cultiu "d'interior" sense l'ús de terres agrícoles, són un fort creixement del sector a Itàlia i a l'estranger, també contribuir a abordar l'aspecte exigent de la reurbanització dels espais públics i del teixit urbà i rural com a resposta pràctica a l'emergència econòmica i social a totes les regions d'Itàlia, però alhora una gran oportunitat per a la renovació i el rellançament de la producció local. sistemes. Aquestes "granges verdes verticals" estan fetes amb sistemes de cultiu hidropònic d'interior d'alta tecnologia que permeten augmentar notablement la producció, reduir el consum de recursos naturals, reduir la distància entre productor i consumidor i minimitzar l'ús de pesticides: l'addició de solucions nascudes de l'autoproducció de green fab labs podria augmentar significativament el nivell de sostenibilitat de tot el projecte verd. Aplicacions experimentals italianes ENEA ha creat en col·laboració amb Idromeccanina Lucchini un model de granja vertical mòbil, anomenada "BoxXland", consistent en una planta modular d'alta tecnologia per al cultiu en contenidors de productes hortícoles en cicle tancat vertical i sense sòl, sense l'ús de insecticides, en ambients il·luminats amb llum LED i amb un programari que gestiona el reg i la climatització. El primer prototip de granja vertical construït per a l'Expo 2015 es va exposar en nombroses fires nacionals i internacionals del sector agroalimentari i actualment es comercialitza a Itàlia ia l'estranger. També ENEA, en col·laboració amb Gentilinidue i amb els Departaments d'Agronomia, Animals, Alimentació, Recursos Naturals i Medi Ambient (DAFNAE) i Enginyeria de la Informació (DEI) de la Universitat de Pàdua, va presentar l'any 2016, dins del programa Horizon 2020 Instruments SME. - Fase 1 de la Unió Europea, el projecte "Vertical Farm 4.0" (zero impacte, zero km, zero residus, zero emissions) per a la recuperació de naus industrials abandonades mitjançant la creació de granges verticals, que va obtenir el "Segell d'Excel·lència" de la Comissió Europea. "Arkeofarm" Un altre innovador sistema de cultiu vertical en edificis abandonats, rebatejat com "Arkeofarm", porta la signatura d'ENEA i Lucchini i consisteix en una planta per a cultiu hortícola intensiu amb desenvolupament vertical de diverses plantes, que utilitza tècniques hidropòniques avançades en un ambient tancat i aeri. -condicionat, amb il·luminació artificial LED integral, i que, segons la superfície cultivada, pot ser molt o molt automatitzat amb sistemes automàtics o robotitzats per a totes les operacions, des de la sembra, la recol·lecció, fins a l'envasament. Ambdós tipus de finques verticals, tant les en contenidors com les en edificis, poden contribuir a la regeneració de béns mobles i immobles en desús donant-los un nou ús destinat a la producció, generant un impacte econòmic important, estimulant la creació de productes agroalimentaris. avançat també a les zones urbanes i periurbanes i les de les zones rurals abandonades, creant valuoses oportunitats de diversificació i obrint nous mercats i noves oportunitats per a l'economia dels pobles de muntanya i petits pobles italians. Per tal que aquestes solucions siguin generalitzades a gran escala, però, cal superar els obstacles econòmics derivats dels elevats costos d'inversió i gestió per l'elevat grau d'automatització de les línies de producció i l'important consum energètic i la qualitat percebuda. dels productes, no sempre d'acord amb les necessitats del mercat. INNOVABILITAT en col·laboració amb centres universitaris de recerca o tecnopols aporta les competències necessàries per coordinar la innovació de processos i el model d'"innovació oberta" per seleccionar els tipus de cultius, millorar els processos productius i la qualitat dels productes i dur a terme activitats formatives i de formació professional orientades a millorar la preparació d'operadors i conscienciació de productors, consumidors i institucions sobre els beneficis de les tècniques de cultiu hidropònic i l'agricultura vertical integrada amb micro fablabs verds. El centre d'investigació pot optimitzar els processos productius per tal d'augmentar la seva sostenibilitat econòmica i ambiental, analitzar les característiques i dinàmiques dels sectors de referència, identificar les cadenes de subministrament i cultius amb el més alt grau d'estabilitat i rendibilitat i afinar la comercialització i la comercialització més adequada. estratègies de comunicació per reforçar la competitivitat de les granges verticals i els fablabs verds i la seva capacitat de penetració als mercats. Coldiretti Rimini podria aportar la seva contribució per identificar els espais a utilitzar com a granja vertical, els empresaris interessats a iniciar les activitats relacionades i les figures professionals necessàries per a la seva gestió i promoure, en col·laboració amb socis i altres subjectes públics i privats interessats, la cultura de la hidroponia d'alta tecnologia i la dels fabricants d'impressió 3D als seus membres, a les institucions i granges implicades en el programa. AGENDA 2030 DESENVOLUPAMENT SOSTENIBLE Els Objectius de Desenvolupament Sostenible s'han d'assolir per a l'any 2030 a nivell mundial per tots els països membres de l'ONU. Això vol dir que tots els països del planeta estan cridats a fer la seva contribució per afrontar conjuntament aquests grans reptes. A més, s'han definit com a incentius vinculants destinats a incentivar els interlocutors no governamentals a participar més activament en el desenvolupament sostenible. L'acrònim ESG resumeix les inicials de Ambiental, Social i Governança i s'utilitza en l'àmbit econòmic/financer per indicar les activitats relacionades amb les inversions socialment responsables (ISR) que, tanmateix, persegueixen els objectius típics de la gestió financera, tenint en compte els aspectes ambientals i socials. i govern de les activitats econòmiques. La motivació d'aquesta atenció també és purament econòmica, tenint en compte que l'evolució dels volums de negoci és especialment important en els darrers trimestres i implica el conjunt del món de la gestió d'actius, donant també un element d'imatge positiva. Un enfocament complet que va més enllà de les visions típiques de fa uns anys quan les finances tradicionals invertien en àrees econòmiques “ètiques”, o les finances gestionaven èticament els resultats obtinguts invertint en una economia tradicional. El context normatiu de l'SRI constitueix un perímetre necessari per orientar múltiples pols de presa de decisions cap a solucions coordinades en una perspectiva de “innovació oberta” en el marc de la Comunitat Europea són determinants: la Directiva d'accionistes II (SHRD II) en el context ESG. ; el crowdfunding com a eina complementària per fomentar la recollida de recursos adequats; el reglament de contractació d'empreses productores de béns alternatius; impacte de les normatives nacionals i de la UE més àmplies en l'àmbit ESG; el pla d'acció de la UE amb un horitzó 2030. Pel que fa als valors ESG: medi ambient (E) societat (S) i governança (G): l'ètica de l'economia i les finances, tanmateix revisada després de la crisi de 2007-08; les megatendències socioeconòmiques i el seu impacte en les opcions ESG; l'avaluació basada en SRI i els criteris de càlcul de l'anàlisi cost-benefici; avaluació ESG en els seus diferents entorns i lectures; lògica econòmica a l'era ESG; menors riscos a llarg termini i menor volatilitat a curt termini Un primer element de convergència d'estudis i aplicacions empíriques requereix emmarcar una definició reconeguda de SRI. Examinem, doncs, els següents factors que es poden compartir més fàcilment: el desenvolupament sostenible es considera una forma de desenvolupament econòmic compatible amb la salvaguarda del medi ambient i dels béns gratuïts i disponibles també per a les generacions futures; L'economia sostenible és una branca dels estudis d'economia del desenvolupament centrada en el concepte de desenvolupament sostenible per a les multinacionals i per a nosaltres PROGRÉS SOSTENIBLE. en les ciències ambientals i econòmiques, la sostenibilitat ambiental és la condició per a un desenvolupament capaç d'assegurar la satisfacció de les necessitats de la generació actual sense comprometre la possibilitat que les generacions futures realitzin les seves. la vida sostenible és un compromís, perquè requereix realitzar fins i tot petites accions diàries amb consciència. Instruments financers ESG / SRI Els perfils d'economia ambiental que s'han descrit fins ara han explorat els criteris d'avaluació dels emissors per tal de dirigir els seus fluxos d'inversió. Per tal de completar l'anàlisi, també cal introduir els dos principals instruments financers dedicats específicament en la seva estructura tècnica al context ESG: els bons d'impacte social i els bons verds. Els SIB són instruments financers que no representen obligacions reals, sinó instruments de finançament el resultat o rendibilitat esperat dels quals està vinculat a l'assoliment d'un resultat predeterminat (IMPACT) amb característiques socials i no només econòmiques. Es defineixen habitualment "pagar per resultats" o "pagar per èxit", també poden assumir les característiques d'un contracte orientat a la consecució d'objectius de prestació social. Per tant, es correlacionen amb els principis d'economia pública basats en l'anàlisi cost-benefici a través de criteris d'avaluació que responen a finalitats el resultat de les quals no es limita a la rendibilitat directa de la inversió concreta, sinó que implica grups d'interès de la més variada naturalesa a coordinar. segons llarg període. Els bons verds constitueixen una definició igualment àmplia que tendeix a constituir un conjunt de fonts de finançament de crèdit la finalitat de les quals és cap a un sistema financer ecològic i una classificació diferent dels riscos. En realitat, els GB formen part d'un àmbit econòmic molt més ampli que inclou també els Green Jobs, és a dir, noves professions destinades a crear competitivitat, innovació i finançament per al creixement econòmic sostenible; algunes competències ja han assolit alts nivells d'especialització que requereixen una professionalitat que ara es busca, sobretot quan sectors econòmics o iniciatives concretes s'apropen per primera vegada als continguts SRI. La denominació "instruments financers" també significa que aquests productes entren dins de l'àmbit d'aplicació dels inclosos a la directiva MiFID II i -en el context italià- a l'article 1, paràgraf 2, lletres a) a j) del TUF, assumint les característiques de productes amb passaport europeu i, per tant, lliure circulació al mercat comunitari. Alguns aspectes potencialment crítics, que necessàriament s'han de resoldre per consolidar el seu èxit al mercat, sense generar riscos ni inquietuds, estan vinculats a: El risc de rentat verd, és a dir, d'emissions que utilitzen l'etiqueta sense reproduir-ne la finalitat i les característiques La liquiditat risc associat a les debilitats estructurals del mercat financer italià per a les petites i mitjanes empreses El comportament i la classificació en el mercat italià de valors ja cotitzats, conforme a ESG. Principis de govern de compatibilitat, sostenibilitat i transparència La responsabilitat de govern corporatiu coordina una sèrie de solucions i opcions que dirigeixen la gestió de les empreses cap a l'economia social dels sistemes de representació corporativa, en harmonia amb els interessos dels múltiples grups d'interès que graviten al voltant dels actors barats. Els principis representen l'evolució progressiva de la RSE (Responsabilitat Social Corporativa) o RSE (Responsabilitat Social Corporativa). Amb aquest terme s'entén el compromís de l'empresa de comportar-se de manera ètica i correcta, anant més enllà del simple compliment de la llei, i enriquint les opcions de gestió amb consideracions ètiques, socials i mediambientals. De fet, amb el pas del temps, les solucions originades en aquests àmbits s'han traduït amb el temps en autèntiques normatives vinculants. La RSC es divideix en dues dimensions: interna: inclou la gestió dels recursos humans, la seguretat i salut en el treball, l'organització de l'empresa, la gestió dels recursos naturals i els efectes sobre el medi ambient; extern: afecta les comunitats locals, els socis econòmics, els proveïdors, els clients, els consumidors, el respecte dels drets humans al llarg de tota la cadena de producció i les preocupacions ambientals globals. La RSC està vinculada al concepte de "durada (en el temps) de l'empresa", a la seva relació amb tots els subjectes econòmics i no econòmics amb els quals interactua i que poden afectar la seva supervivència (stakeholders). L'empresa es pot acreditar a la societat civil demostrant-se com un "bon ciutadà", guanyant confiança i acceptant-se com a soci de confiança en les relacions comercials. El vocabulari del govern corporatiu proposa un conjunt d'elements que ara són objecte d'una àmplia literatura i que aquí es reporten en estricte ordre alfabètic "internacional" i amb una ràpida descripció del significat predominant dels termes: Responsabilitat - fiabilitat del balanç i extra- dades del balanç Consell - composició quantitativa i qualitativa del consell d'administració Valors empresarials - valors intrínsecs de l'objecte social Comissions - comitès dedicats i independents dins del consell d'ètica - ètica empresarial i la seva gestió Mercat - comportament al mercat Missió - missió institucional Mitigació - contenció i control de riscos Normativa - aplicació de les normes generals i les seves pròpies Rols - identificació i gestió de càrrecs corporatius Personal - comportament dels màxims i òrgans directius Accionistes - gestió de tots els accionistes implicats i implicats Grups d'interès - gestió de tots els interlocutors de l'empresa Equip - direcció de l'equip de c empresa ollaboratori Visió - visió en el temps de la raó d'existir de l'empresa LA VISIÓ DE LA INNOVABILITAT La 4a revolució industrial inverteix l'ecosistema agroalimentari, funcionant tan ràpid com les dades amb 5G i es transforma adaptant-se a diferents contextos econòmics i socioculturals. Al nostre país, la transformació digital es va iniciar amb dificultats a principis del tercer mil·lenni i rols com el de Chief Operations Officer i de IT Managers només porten uns anys en diàleg amb altres departaments de les grans multinacionals de la cadena de subministrament 4.0: per a les pimes italianes encara són extraterrestres . L'emergència que hem trobat marcarà profundament les nostres vides i la nostra manera de fer negocis, especialment en el sector FoodTech. La crisi de la demanda es tradueix en menors ingressos el 2020 i repercutirà en la via de desenvolupament dels artesans i petites empreses de tota la cadena de subministrament agroalimentària. En aquest període d'emergència, moltes empreses estan reconvertint la producció també gràcies a les tecnologies 4.0: les solucions IoT i Cloud computing han permès desenvolupar nous models digitalitzats de fer negoci 4.0. Les aplicacions 4.0 mostren un augment significatiu respecte al 2019: gran acceleració de les aplicacions Cloud i Analytics a la Smart Supply Chain i projectes innovadors d'IoT relacionats amb l'agricultura de precisió per al desenvolupament de la Smart Factory. FATTORIE INTELLIGENTI és un model d'innovació oberta i es presenta com un HUB experimental de l'"economia de plataformes" amb l'objectiu d'innovar el sistema agroalimentari italià 4.0 gràcies a solucions creatives, partint de la millora de l'excel·lència agroalimentària de la terra de Romagna premiada amb la creació d'un micro green-fab-lab per a l'autoproducció. A mitjà i llarg termini, gràcies a un sentiment del mercat que mira el digital com un recurs de futur i ja no és un obstacle per a la seva introducció, però les Smart Technologies i la tecnologia DLT demostraran que la pandèmia està accelerant de manera exponencial la transformació de la nostra economia, encara avui es considera un dels més endarrerits digitalment d'Europa. L'equip de desenvolupament d'INNOVABILITA opera partint del valor de la transformació digital de la cadena de subministrament per al sector agroalimentari perquè els Sistemes Ciberfísics permetran potenciar les capacitats de seguiment, control i presa de decisions dels sistemes de producció i logística gràcies a l'augment capacitat de recollida de dades, enviament d'aquestes a plataformes comunes en núvol interoperable [públic i privat], tractament de dades, anàlisi i optimització del rendiment de la interfície amb altres operadors i decisors per a la generació automàtica d'accions en el terreny. Aquestes oportunitats són inherents als principis promoguts per la introducció del Cyber ​​​​Physical System [CPS] en el sistema de producció logística amb l'ús intensiu de connexió i coordinació entre entitats físiques i programari amb capacitats computacionals, per beneficiar-se de serveis avançats d'accés i processament. dades. Segueix la necessitat d'una arquitectura de control formada per diverses capes de control de llaç tancat on l'automatització industrial tradicional, dissenyada amb les restriccions habituals de temps real i determinisme d'accions, es recolza cada cop més tant des de processos de control de supervisió com d'optimització en temps real propers. en temps real i des de processos d'optimització asíncrons en la presa de decisions de gestió. Per aquest motiu, a CPS, les màquines passives clàssiques evolucionen per poder comunicar, recollir i processar dades i actuar com a pont entre la realitat física (és a dir, l'espai físic) i la virtual (és a dir, el ciberespai) en què resideixen, ambdós models digitals. per a la simulació del món físic -que inclou el paradigma Digital Twin- i algorismes d'anàlisi de dades amb Intel·ligència Artificial, i tecnologies d'interfície home-màquina d'última generació (Advanced HMI) que es poden utilitzar per a la integració total d'operadors i decisors de diferents capes. de l'arquitectura de control. Aquesta visió paradigmàtica que permet donar suport òptim a la presa de decisions i, en el moment de la infodèmia, s'ha de considerar una oportunitat fonamental per garantir la continuïtat de les operacions al llarg de tota la cadena de subministrament i de totes les cadenes logístiques, superant la idea que cal vetllar físicament el lloc per dur a terme determinats tipus de decisions/accions. Per validar aquest procés innovador i enfocament tecnològic i subratllar l'impacte de la plena explotació d'un ciberespai en estret contacte amb l'espai físic, la idea en què es basa el programa FATTOREI INTELLIGNETE adopta la modalitat de codi obert dels Green Fab Labs aplicant en diverses formes i contextos agroalimentaris l'extensió del paradigma CPS des de l'entorn industrial fins a la cadena de subministrament agroalimentària en particular i gràcies a models de "tecnologia de cooptació" integrats i posats a disposició d'un ecosistema agroalimentari format per organismes, certificant entitats, cooperatives, explotacions agrícoles, bancs, associacions comercials i associacions que s'ocupen de la sostenibilitat i el benestar del nostre planeta i estiguin interessades a potenciar l'excel·lència agroalimentària i la qualitat dels fruits de la nostra terra. En aquesta visió ampliada, els diferents processos físics estan recolzats amb capacitats de control i aprenentatge [en temps real, amb visibilitat de la cadena de subministrament intel·ligent mitjançant algorismes adaptatius, per a la mitigació de riscos, i modelització i anàlisi, per a la descripció, el diagnòstic, la predicció de rendiment i optimització. El paper del Digital Twin barrejat amb Intel·ligència Artificial i HMI avançada amb tecnologia DLT i el suport de les eines digitals d'un Green Fab Lab serà fonamental per llançar una innovació oberta real en un marc evolutiu per al present/futur de l'SMART FARMING. SISTEMA. Enfocament innovador humà a humà Un enfocament "sistèmic" dels programes d'innovació oberta com el que aquí proposem permet aprofitar al màxim les noves tecnologies i les que properament oferirà la web 3.0 mitjançant una reprogramació proactiva de rols i organització. de l'obra. Per implantar-se, aquest plantejament requereix que els projectes s'enmarquin en amplis programes d'innovació oberta i digitalització de les “operacions”, amb una clara visió estratègica compartida dels avantatges competitius i del paper fonamental de la persona en els processos operatius. A més, és fonamental una àmplia implicació de múltiples funcions i departaments, especialment en l'àrea d'Operacions i TI i de figures a diferents nivells jeràrquics, així com la implicació dels actors de la cadena de subministrament i dels usuaris finals i no només a nivell informatiu, sinó sobretot amb l'objectiu de recollir propostes de millora dels reptes innovadors. Avui, més que mai, cal implementar -aquest document és una modalitat- a través d'eines digitals un enfocament a projectes innovadors amb una metodologia àgil i design thinking. La gestió del canvi és un actiu estratègic d'aquest canvi per a l'èxit de la innovació oberta 4.0 amb professionals qualificats que s'impliquin en compartir aquestes qüestions de suport al projecte verd aprofitant una nova cultura corporativa d'un ecosistema orientat a la millora contínua. La infodèmia: aprofitem per crear una "new maker economy". En els darrers mesos, les empreses del sector agroalimentari s'han trobat davant del gran repte de seguir produint tot garantint les condicions de seguretat necessàries després de l'emergència sanitària. Des del punt de vista organitzatiu, això ha portat a un replantejament sovint radical dels mètodes i de l'organització del treball. En la nostra opinió, per implementar avui la innovació oberta constructiva són necessaris 4 elements fonamentals: ​​1] la necessitat de reduir la presència física dels treballadors del sector agroalimentari on no és imprescindible: un procés accelerat que encara es trobava en una fase inicial de "farming smart working" una flexibilitat d'horaris i llocs de treball. Les inversions prèvies en tecnologies 4.0 van demostrar ser un factor habilitant per a la transferència remota de moltes activitats de control i supervisió i operacions i intervencions en màquines, especialment per al manteniment. 2] la necessitat de gestionar de manera dinàmica i ràpida les absències per motius de salut o risc de contagi ha determinat la importància fonamental de dotar-se de sistemes de gestió de la plantilla fortament integrats amb els sistemes d'informació de producció, per tal de gestionar millor els torns de treball, la programació de activitats de producció i condicions de seguretat i salut en el treball. 3] el nou èmfasi en la seguretat i salut en el treball ha posat de manifest les oportunitats que sorgeixen de les tecnologies 4.0 per a la gestió eficient i eficaç d'aquests aspectes i el seu suport a les pràctiques de gestió digitalitzades existents 4] els reptes de reconfigurar nous models de negoci, dissenys de plantes i les estacions de treball, els horaris i els torns van ser captats de manera més oportuna per empreses que no només havien invertit més significativament en tecnologies 4.0 sinó que també les havien integrat en els processos amb enfocaments participatius d'innovació i canvi, situant l'usuari i la persona en el punt de mira. centre. En aquest context, un enfocament proactiu i col·laboratiu de les associacions comercials d'agricultors, juntament amb els operadors de la cadena de subministrament i la xarxa d'innovadors i fabricants de fablabs italians, situant el benestar de la persona al centre dels nous processos productius. pot representar un factor fonamental d'èxit en la conversió dels sistemes a la "próxima economia". La nova economia Green Maker. Sostenibilitat Del Green New Deal a la nova normalitat: tornar a centrar-se en la sostenibilitat de manera cooperativa. Va ser el 14 de gener de 2020 quan Ursula von der Leyen va començar a portar Europa pel camí del Green New Deal. Un pla d'inversions enorme i ambiciós que té com a objectiu situar la transformació de les economies dels Estats membres en la direcció de la sostenibilitat al centre de l'agenda europea, amb l'objectiu d'aconseguir un impacte climàtic zero l'any 2050. Una autèntica revolució mediambiental, econòmica i social que hauria afectat a tota Europa fent de la sostenibilitat no una limitació a respectar, sinó un autèntic motor del desenvolupament. Del Green New Deal a la nova normalitat. Després va venir la infodèmia, un temps no llunyà. Algú, a l'inici de la crisi, va compartir el hashtag #andratuttobene: d'altres, titllats de pessimistes, destaquen com les possibilitats que tot pogués sortir bé eren escasses. Avui, amb desenes de milers de morts i una economia en col·lapse, ha passat el desig de cantar des dels balcons, i amb ell la idea que el coronavirus hauria representat un singlot per quedar ràpidament enrere. I aquí el pensament i la perspectiva del Green New Deal han estat substituïts per angoixes pel reinici, i per la sospita cada cop més fonamentada que res tornarà a ser igual i que el coronavirus no ha portat "només" desenes de milers de morts, però també la necessitat de repensar profundament moltes de les dinàmiques de la nostra societat. El Green New Deal no representa una perspectiva que s'hagi de deixar de banda, de fet avui, per a nosaltres, hauria de formar part de tota acció política i econòmica a llarg termini. Avui tenim l'oportunitat d'adoptar aquesta visió en cada acció pública, des de les opcions en política fins a les de cada ciutadà responsable, de les institucions i empreses que formen part d'un ecosistema únic on podem repensar la nostra societat donant el sentit correcte. a aquell concepte de "nova normalitat" que ha començat a obrir-se pas en el debat públic es troba actualment en la delicada fase en què es pot reduir a l'enèsim terme per esborrar-se de sentit dins dels límits d'un debat de saló o convertir-se en un perspectiva real de reinici, hem de tornar a la normalitat, però construir-ne una de nova mitjançant un ús conscient de les dades. Però més enllà del fet que la condició econòmica mundial, en els seus efectes sobre processos que es consideraven consolidats, no ho permetria, tornar a la normalitat seria realment una oportunitat perduda davant la possibilitat de desenvolupar, en aquesta fase de reinici, una nova normalitat. . Una nova normalitat que parteix de la consciència que canviar d'hàbits i comportaments és possible, i si ho féssim en condicions extraordinàries per un imprevist podem i hem de fer-ho per una situació certament no menys greu que la del Coronavirus, com ara aquella. de la contaminació i del canvi climàtic. Una condició no menys greu, però que -no presentar característiques d'emergència percebudes com a tal (morts per contaminació- o els agents químics continguts en molts aliments amb efectes nocius per al cos humà- són més silencioses que les morts per coronavirus)-, no té va generar un canvi tan significatiu en els comportaments de les persones i les estratègies globals. Hem de gestionar i avaluar conscientment la quantitat de dades que compartim gràcies a la web 3.0 Una sostenibilitat molt forta no és sostenible A la fira de l'obvi hi ha hagut, en els últims mesos, qui ha assenyalat com el bloc total de ciutats, Indústries, la producció ha generat efectes positius sobre el medi ambient. I hi va haver qui va aprofitar el triomf de La Palice per estigmatitzar que l'home té un impacte en el clima i l'ecosistema. En els darrers mesos hem assistit al triomf de la banalitat derivada dels efectes més distorsionadors d'aquella sostenibilitat definida com a ecocèntrica que als anys noranta Robert Costanza va definir com a "molt forta" i que no va produir efectes positius a l'hora d'abordar el tema de la sostenibilitat, creant una oposició insuperable entre el progrés i el benestar. La nova normalitat que anem a reconstruir, doncs, pot i ha de partir d'això. Pot i ha de partir d'una concepció renovada del paper de l'ésser humà en l'ecosistema i de 3 elements de consciència que el coronavirus ens ha portat dolorós o no. Primer element: el canvi és possible. De fet, s'ha de fer, es pot fer. Estem en condicions de canviar les nostres conductes, i si podem fer-ho en perspectiva d'emergència amb grans molèsties, també ho podem fer -i a més amb menys molèsties- en un període més llarg i amb impactes estructurals i sistemàtics. Això vol dir, per exemple, que dur a terme polítiques energètiques orientades a la descarbonització no pot obviar l'anàlisi de l'impacte social i econòmic que aquestes polítiques tindran a la societat. Aquesta és la força del Green New Deal de Von Der Leyen: dissenyar la nova normalitat suposarà entendre com posar les estratègies d'economia circular i zero carboni al centre de l'ecosistema alhora que garanteix el benestar i el desenvolupament econòmic i social. Per descomptat, l'hem de voler, i per voler-la hem de percebre la seva importància i compartir alguns aspectes d'aquest nou enfocament. Segon element: el canvi ha de ser sostenible Pot semblar un joc de paraules, però el canvi en la direcció de la sostenibilitat ha de ser, al seu torn, sostenible. O, dissolt el joc de paraules, no es pot perseguir la sostenibilitat ambiental si no es garanteix la sostenibilitat econòmica i social. És evident que bloquejar l'economia i la societat redueix els impactes de la contaminació. Però si, per reduir la contaminació, pretenem excloure la humanitat, bloquejant la casa i aniquilant la producció, no només es reduiria la contaminació. És evident que el que estem vivint és una situació extrema, però destaca clarament -com totes les condicions de límit- els efectes de les accions i les seves conseqüències. En el canvi de comportaments que s'exigirà a les persones i emprenedors en la nova normalitat, serà fonamental per una banda promoure comportaments sostenibles, i per l'altra fer el canvi acceptable i desitjable. En cas contrari, hi ha un risc real que no s'actuï. Tercer element: la sostenibilitat digital Aquests mesos han demostrat el paper central del digital en la vida quotidiana de milions de persones. En aquest sentit, el Coronavirus ha estat un catalitzador molt fort en la penetració de la tecnologia a la vida de les persones. Tanmateix, tot i que el virus ens ha fet conduir un cotxe molt potent, certament no ens ha ensenyat a conduir-lo. La confusió entre el treball a distància i el treball intel·ligent o entre l'aprenentatge a distància i l'e-learning ho demostra. Fer de la tecnologia una palanca de canvi i una eina de creixement sostenible, és a dir, actuar en la direcció de la sostenibilitat digital, esdevé un element essencial en el camí cap a aquesta nova normalitat que hauria d'anar en la direcció del Green New Deal. Però per fer-ho no n'hi ha prou que milions de persones hagin tingut accés per primera vegada a eines tecnològiques: aquests milions de nous usuaris han de ser conscients dels punts forts i febles de les eines que, en tot cas, canviaran les seves vides i el de la "nova economia". Cap a un "nou" Green New Deal Pocs programes de desenvolupament han estat tan lamentables com el Green New Deal d'Ursula Von Der Leyen, obsolet per un desafortunat cigne negre i superat per una crisi que requerirà replantejar sencers models econòmics, així com la cura. salut de milions de persones. Creiem que el Green New Deal troba la seva major oportunitat en aquest desastre. Perquè enlloc està escrit que la nova normalitat que construirem després del coronavirus hauria de ser pitjor que l'anterior. Avui ens hem de replantejar la nostra normalitat en un context en què no podem excloure altres cignes negres i en el qual, efectivament, el repte és dissenyar una societat que faci de la resiliència un veritable principi de desenvolupament i no un eslògan que, en el cas del Coronavirus , ha demostrat encara lluny de tenir una dimensió real de concreció. Però de cap manera no desvirtua que, també gràcies a la lliçó del coronavirus, no entenem realment la necessitat de construir una normalitat millor que la que ja hem perdut inexorablement. Una normalitat resilient i sostenible, i que veu la tecnologia com una eina de desenvolupament capaç d'acompanyar-nos en la consecució dels objectius d'una Agenda 2030 que, encara que perfectible, és i segueix sent un referent important a apuntar i una eina decisiva a la qual referir-se a la definició d'aquelles opcions que seran necessàries per a la construcció d'un nou Green New Deal. Hem decidit centrar-nos en l'aplicació de models d'innovació oberta en el sector agroalimentari per tornar a donar valor als fruits de la nostra terra. Models de referència: l'exemple de la cadena de blocs pública de la Regió de Llombardia El primer exemple a Itàlia en què l'Administració pública introdueix el protocol de cadena de blocs d'ús públic per rastrejar productes de la Regió de Llombardia. Per exemple, per un litre de llet, escanejant un Qrcode amb una APP descarregada al telèfon intel·ligent, podreu conèixer els resultats de les inspeccions dels inspectors regionals de salut a les granges (ús de drogues, salut dels caps). , higiene de les estructures, etc. ) i a les plantes de transformació. Sense oblidar els controls de terceres empreses pel que fa, per exemple, al benestar animal. La plataforma blockchain desenvolupada per Aria, l'empresa pròpia de la Regió de Llombardia per a la transformació digital, agrega aquestes dades amb les que provenen de les pròpies empreses (el Consorci i la Cooperativa). Prenent l'exemple del litre de llet, doncs, es podrà conèixer quina explotació l'ha produït, on es troba, les característiques de la matèria primera i molt més. És un mercat en què la necessitat de tenir productes segurs, genuïns i autèntics està guanyant terreny. Per atendre les necessitats dels coproductors d'un model d'economia circular -els anomenats consumidors de la gran distribució- i per oferir una nova eina de comunicació a les empreses, la Regió de Llombardia ha decidit posar en marxa la seva pròpia cadena de blocs per a la traçabilitat de l'agroalimentari. productes. L'any passat vam començar amb la carn del Consorci Llombard de productors de carn de boví i amb la llet de la Latteria Sociale Valtellina. Els consumidors que trobin aquests productes als supermercats podran rastrejar l'historial dels envasos simplement escanejant el codi QR imprès a l'etiqueta intel·ligent des de la qual es mostraran pàgines informatives que contindran les dades d'avui al ventre de l'administració pública i les empreses implicades. a la cadena de subministrament de llet. Blockchain al servei de consumidors i ramaders És una estratègia guanyadora perquè potencia les dades dipositades en registres privats de l'administració pública i d'empreses que fins ahir estaven sense utilitzar. La informació està a disposició dels consumidors i la traçabilitat pública ajuda a generar confiança en un sector delicat com és el sector agroalimentari. Per a les explotacions agrícoles i els petits agricultors és una palanca de màrqueting que s'ha d'utilitzar envers el consumidor i també el venedor competidor de productes agrícoles que no està, per dir-ho així, “al pas amb l'evolució de les tecnologies de confiança: la cadena de blocs. L'aspecte de la certificació de les dades és un element que caracteritza tota la planta. De fet, ens trobem en un moment de gran proliferació de blockchains privades en què l'empresa individual s'equipa amb aquesta eina introduint personalment les dades dins de la plataforma. Dades que, però, ningú ha certificat com a certes, però que es basen en la bona fe de l'operador. En el cas de la blockchain, per exemple, de la Regió de Llombardia, les dades introduïdes, immutables per la blockchain, són genuïnes i certificades per la mateixa Administració Pública, o per les empreses que recullen i processen les matèries primeres. La carn i la llet són només el començament perquè la Regió vol estendre aquesta experimentació també a altres cadenes de subministrament. Però no només això, es va posar en marxa una consulta pública -un model d'innovació oberta- per prendre el pols al territori pel que fa a la traçabilitat agroalimentària via blockchain. I a través del portal Open Innovation, la Regió ha obert la plataforma a tercers interessats a adherir-se al programa L'objectiu és atraure empreses locals disposades a potenciar la seva producció oferint una plataforma on desenvolupar els seus propis projectes de traçabilitat blockchain. El PoC sobre la traçabilitat dels grans antics de Val Marecchia a blockchain: un model sostenible Programes ambiciosos com el de crear la cadena de blocs que millora el treball dels agricultors que produeixen l'excel·lència Made in Italy no es poden definir i concloure sense proves que els recursos utilitzats seran funcionar correctament i donarà lloc a un retorn. La manera en què es demostra que un projecte basat en l'experimentació d'innovació oberta té potencial per completar-se és el que s'anomena Prova de concepte (POC): una inversió no es finançarà si no pot oferir rendibilitat, però sí que es pot compartir. valor si s'experimenta amb vista a la innovació oberta. Una prova de concepte (POC) és un primer exercici, un esborrany de disseny per perfilar un programa més complex, per provar la idea del programa per tal de demostrar la seva viabilitat, posteriorment assistit per diferents eines com el prototip, el pilot o el MVP ( Producte Mínim Viable). La proposta de notaritzar els processos de fabricació i les dades de la petita distribució organitzada de la cadena de subministrament d'excel·lència a la nostra Regió d'Emília-Romanya neix de la necessitat de salvaguardar i potenciar l'autenticitat i la traçabilitat de les matèries primeres a través d'una idea innovadora de sostenibilitat i sostenibilitat. millora de la biodiversitat de l'excel·lència regional mitjançant la tecnologia DLT i la cadena de blocs. Busquem socis de programes per a la implementació de projectes d'investigació i desenvolupament en col·laboració amb DISPENSO i altres empreses italianes del sector edutech i foodtech per a la difusió del concepte d'autoproducció i de codi obert i impressió 3D i la creació de filaments basats en sobre herbes aromàtiques [HOPFIL basat en residus de llúpol], la introducció de la impressora 3D com a eina de treball a les cuines digitals 4.0 i la distribució italiana de FARMBOT sostenibles. No podem tractar tots els aspectes i temes interdisciplinaris relatius a l'experimentació que ve des de baix i de fora dels centres de recerca clàssics italians. _________________ Romagna 02.07.2020 Fabrizio Fantini INNOVABILITAT

Projectes relacionats

Share by:
Innovazione aperta abilitante